今日のお夕飯は都城の豚ロースしゃぶしゃぶです。
やっぱり都城のお肉、「美味しい」です。
1枚の大きさはこんな感じ。
1パックに400g入っているので大人2人＋幼稚園児1人は十分満腹になりました。
とっても柔らかくてロースにたまにあるパサつく感じは全くありません。
子供でも噛み切れる柔らかさです。
美味しく食べられるように前日の夜から冷蔵庫で解凍をしておきました。
やっぱりお肉は直前にレンジで解凍するより、前日夜から冷蔵庫で解凍しておくのが一番美味しいですね。
ただ、夕飯のメニューを前日の夜から決めないといけないし、どんなに疲れていても、突然ケンタッキーが食べたくなっても、決めたメニューを作らないといけないという重大なデメリットがあったりもします。
今日は夫の実家のご近所さんからいただいかぼすとお醤油でいただきました。
いつものポン酢で食べるのとまた違って、お肉と野菜の旨味をしっかり感じられました。
そして締めのおうどんが美味しすぎて、お鍋は締めの炭水化物を食べるための前菜なんじゃないかといつも思っています。
これから冬本番でますますしゃぶしゃぶなどのお鍋の出番が増えそうです。
↓本日のお肉の記事はこちら↓
都城産豚 しゃぶしゃぶ3.6kg
